Гречаники в томатной подливке

Гречаники в томатной подливке
Время приготовления: 0 ч. 30 мин. Количество порций:
Ингредиенты. Гречаники в томатной подливке
- 500 гр фарша
- 150 гр гречки
- 2 луковицы
- 250 гр томатного соуса
- соль, перец
- масло для жарки
фото шага
Очищенный лук измельчаем в измельчителе или через мясорубку.
фото шага
Гречку хорошо промываем и отвариваем в подсоленной воде до готовности.
фото шага
Половину измельченного лука и отваренную гречку смешиваем с фаршем. Фарш можно брать любой: свиной, свиноговяжий или из птицы. Солим и перчим по вкусу.
фото шага
Формируем из фарша котлетки и обваливаем их в муке.
фото шага
Обжариваем гречаники на растительном масле до золотистой корочки. Такие гречаники можно уже употреблять в пищу и без подливки.
фото шага
Но мы сделаем в подливке. Для этого: обжариваем до золотистости оставшуюся половину измельченного лука, добавляем томатный соус и немного воды, досаливаем и перчим по вкусу. Можно еще добавить зелени по желанию. Потушить 5-7 минут.
фото шага
Выкладываем гречаники в кастрюльку, заливаем соусом и протушиваем под крышкой 3-5 минут.
Приятного аппетита!