Салат "Проглоти язык"

Салат
Время приготовления: 0 ч. 30 мин. Количество порций:
- 1 язык (400-500 гр)
- 2 помидора
- 100 гор чернослива
- 3 яйца
- 1 луковица
- 200 гр кукурузы
- 100 гр майонеза
- соль по вкусу
фото шага
Язык (свиной или говяжий разницы нет) отвариваем до готовности в подсоленной воде (примерно 2 часа). Затем горячим переложить в холодную воду, чтобы жесткая шкурка легче снималась. Остудить и очистить. Нарезать соломкой.
фото шага
Помидоры помыть и тоже нарезать соломкой.
фото шага
Чернослив помыть в холодной воде, залить кипятком и оставить минут на 30 для набухания. Воду слить, чернослив слегка отжать и нарезать соломкой.
фото шага
Яйца отварить вкрутую и нарезать соломкой.
фото шага
Лук режем четверть кольцами и маринуем: положить соль, сахар и залить уксусом не более чем на 10 мин.
фото шага
Добавляем кукурузу и майонез, все хорошо вымешиваем. Посолить по вкусу.
фото шага
Bon Appétit !