Салат "Гнездо" (слоями) с куриным филе и перепелиными яйцами

Салат "Гнездо" (слоями) с куриным филе и перепелиными яйцами 

Для этого нужно:

  • 200 гр куриного филе
  • 50 гр чернослива
  • 1 луковица
  • 100 гр твердого сыра
  • 3 яйца
  • 1 картофелина
  • 200 гр майонеза
  • зелень, перепелиные яйца - для украшения

А теперь приступим:

1-й слой: Курицу отварить, порезать кубиками и смешать с порезанным черносливом.

2-й слой: Маринованный лучок (порезать полукольцами+щепотка соли и сахара+уксус, дать постоять 5 минут).

3-й слой: Сыр потереть на мелкой терке.

4-й слой: Отваренные яйца потереть на крупной терке.

Третий и четвертый слои смазать майонезом, но не обильно, а то получится очень жирно и не вкусно.

5-й слой: Сырую картофелину трем на терке для морковки по-корейски и обжариваем на подсолнечном масле (бросать в кипящее масло небольшими порциями, чтобы не склеилось). Когда картофель остынет выкладываем сверху на салат - получается в виде соломки.

Делаем из зелени "гнездо" и выкладываем отваренные перепелиные яйца.

 

Вот и все. Приятного аппетита!